Le Blog et les Actualités des Rencontres Cuisine & Santé®
15 juil. 2014

Notre recette coup de coeur de juillet

Salade fraîcheur aux radis rissolés à l'huile d'olive

L'idée simple et originale de faire rissoler des radis coupés en rondelle! A essayer vite!

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • Salade type roquette, jeune pousse
  • 1 botte de radis,
  • 10 tomates cerise
  • huile d'olive, vinaigre, sel et poivre, herbes

Préparation:

  1. Couper les radis en rondelles et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive et d’herbes
  2. Faire une vinaigrette
  3. Disposer la salade assaisonnée, les radis et des tomates cerise coupées en deux
  4. Déguster... et se laisser surpendre par la saveur nouvelle des radis légèrement revenus dans l'huile d'olive.
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